Descripción de 40 comedores populares de Lima presentan platos elaborados con 2,700 variedades de papa:

La papa continua ganando espacios en la dieta alimenticia de los peruanos; por ello cuarenta comedores populares de Lima fueron seleccionados para presentar platos a base de papa. El evento conto con la participacion del ministro de Agricultura, Carlos Leyton, quien destaco que este tipo de eventos contribuye a posicionar nuestro tuberculo en el extranjero. Toda esta campana ha sido precisamente para mostrar que la papa es peruana. Tenemos dos mil setecientas variedades de las tres mil que hay, y reconocer que en variedades nativas estas se estan colocando en mercados internacionales como chips o como pures, y en sobre que es la forma en la que tenemos que exportar en este momento, dandole valor agregado. Asimismo, de cara al TLC con China, el ministro sostuvo que debemos ser mas eficientes en la produccion a fin de responder a la demanda internacional. Un mercado que tiene mas o menos doscientos millones de personas, que son compradores potenciales creo que nos favorece en terminos de alimentos sobre todo.… tambien tengamos en consideracion que la cantidad de demanda que ellos puedan tener puede superar largamente las ofertas que podamos hacer nosotros, dijo Leyton. En la ceremonia se presentaron platos de entrada y de fondo como sopas, tortillas y panes, asi como noquis, chajchu y guisos de papa. Un jurado integrado por reconocidos chefs se encargo de elegir a los comedores ganadores. El premio mayor consistente en una cocina fue entregado por el titular de Agricultura.